掌上梅州讯  5月21日，嗯流第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛在广州琵洲会展中心举行，口水全省共有38位选手参赛，场中j9我市代表队共派出6人参赛，华小获特荣获特金奖一个，当家的比金奖5个。赛梅

其中，州荣五华金五福饭店曾成汉获得特金奖，金奖金奖梅县百佳园餐饮连锁陈志礼、嗯流j9徐伟斌获得金奖，口水五华小绵羊饭店的场中陈辉煌获得金奖，五华县粤菜技能大师工作室廖村振获得金奖，华小获特五华县技工学校张塾宏获得金奖。当家的比值得一提的赛梅是，6位选手均是州荣由陈钢文国家级技能大师工作室派出。

此次大赛为个人热菜单项赛，每位选手根据大会指定食材烹制一道粤菜，烹制一道自选粤菜。比赛采取现场烹饪，现场评分，现场公布的形式进行，每道菜品均按百分制进行评判，评委从菜品的质感、味感、观感、营养卫生、创意实用等五个方面进行评判，设至尊奖、特金奖、金奖等奖项。

活动由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜发展促进会主办，广东省餐饮服务行业协会中青年名厨专业委员会承办，旨在传承粤菜传统，弘扬中华粤菜饮食文化、塑造粤菜品牌新形象，打造粤菜发展新常态。

梅州日报记者：黄钰然

图片由受访方提供

编辑：黄振韬

• ·多方恶意抢注DeepSeek商标被驳回 专家解读→
• ·48岁江门籍老将熊桂艳，残奥乒乓球混双摘银
• ·港珠澳大桥穿梭巴士将于今日19时暂停服务
• ·受台风“摩羯”影响，深中通道自9月5日21时起实行减速通行
• ·广东越冬水鸟数目削减：一级呵护物种翻三倍 灰燕鸻首现湛江
• ·防御台风“摩羯”！珠江口以西海域4日12时前全面落实防台风“六个100%”
• ·太极江湖——记陈氏太极拳传承人郑路
• ·第十一届潮州市收集喧猖扬周正式启动 同步举行收集清静应急演练等86项主题行动
• ·150余广西新农人学直播实操，粤木犀费相助品牌培训班开课！
• ·国务院任免国家工作人员（2024年9月6日）
• ·超强台风“摩羯”来袭！广铁5日计划停运深湛、广深城际等部分列车
• ·开学前，广州查处16宗儿童和学生用品质量违法案
• ·广州从化荔枝林下“生金”：5亩红松茸收获6千斤
• ·主要产油国宣布延长自愿减产措施至11月底
• ·减轻困难企业压力 推动经济平稳发展
• ·潮州已经建树“详尽庭院”1583户